ソーセージ研究 －Meat@Bentley

ＢＢＱの季節にはソーセージがよく似合う。おいしいソーセージを求めてここ数年リサーチを繰り返していた。Mt LawleyのElmar'sやMondoなど有名どころから、あらゆるButcherのソーセージを試したが、意外なところにベスト・ソーセージがあった。

Albany Hwy沿いにある、どちらかというと干からびた感じのあるBentley Shopping Centre。このセンター内にあるお肉屋さんだけが実に良い。このお肉屋さん以外は全く買い物のできないようなお店が多いが、ソーセージだけをもとめてはるばる車を飛ばしてしまう。

南アフリカ出身のオーナーが手作りするソーセージは色々な種類があり値段もお手頃。我が家へ食事に来る来客は皆どこでソーセージが手に入るのか聞いてくるぐらい毎回好評だ。今のお気に入りはTraditional Italian Sausage。

店名はMeat@Bentley
詳細は下記参照。
http://www.thebentleycentre.com.au/directory.htm