Sunday, November 28, 2010

リバー・サイドのビジネス・ディナ--Matilda Bay

老舗のMatilda Bayは昼でも夜でも景色が良く、ビジネス・ディナーとして利用しやすい。結婚式のレセプションや会社のパーティーにも使える。平日の夜のビジネス・ディナーに参加した。

前菜はOyster。3種類のフレーバーを2つずつ注文。メインはサーモン。おいしいがやたら量が多い。量を30%減らして、価格も合わせて下げてほしい。デザートは1皿で2ー3人分ぐらいあった。それも日本デザートよりはるかに甘い。

次回は前菜メニューをメインとして注文、デザートは2人で分けることにする。食事後に発見した、隣のテーブルのソフトシェル・クラブ(前菜メニュー)がおいしそうだった。

詳細は下記の通り。
http://www.matbay.com.au/

Monday, November 22, 2010

素敵な宴会場-Acqua Viva

NedlandsのSwan川上にあるjojo's cafeの隣、Acqu Vivaはパーティー、ファンクション会場として法人を中心に利用されている。

パースで一番有名なレストラン・オーナー、Umberto Tinelliと彼の息子が経営するだけあって、パーティー用フードと言ってもおいしい。フィンガ・フードなのでついつい食べ過ぎてしまう。ライスコロッケがおいしかった。

景色は説明するまでもないほど素晴らしい。結婚式や会社のパーティーに最適。

詳細は下記の通り。
http://www.jojosrestaurant.com/acqua_viva.php

Friday, November 19, 2010

海苔マヨ明太子パン-商品化に向けて



先週お話した、現在開発中の海苔マヨ明太子パン。
おいしいパース読者のサポート次第で、商品化が早まる可能性あり。左記のコラムにて投票してほしい。商品化の際はSubiacoのNippon Foodで購入できるようになる。


Wednesday, November 17, 2010

究極のバーガーを求めて- Grill'd


Mt Lalwleyの人気バーガーショップGrill'dのスビアコ店を訪問。パンの種類はパニーニとトラディショナルの2つから選べる。カウンターで注文する手順は下記のとおり。
  1. バーガーを選択
  2. パンを選択
  3. トッピングオプションの選択(チーズ他)
  4. サイドメニュー(チップズ、サラダなど)の選択
3人分を注文した際、このシンプルなプロセスがうまく理解できないスタッフの対応に心配になったが、少し待ったあとちゃんと注文通りバーガーが到着。

バーガーパテは他の競合店に比べ100% lean beefという感じはするがやや旨みにかける。ハーブのきいたチップスは合格。向かいのJus Burgerよりゆっくり座って食べられるのは良いが味の総合点では少しだけ負けている気がする。

基本的にハーブを多用しているので、ハーブ好きな人には良いかもしれない。Take Away客も多くSubiacoの新たな人気スポットになりそう。
詳細は下記の通り。

Tuesday, November 9, 2010

ジャパニーズ・カフェ-Bonsai


一度試してみたかったノーズブリッジのBonsai restaurant. すっきりしたメルボルンの雰囲気を醸し出すインテリア。

シェア料理をスタッフのお勧めに従って数品注文。Beef Asparagasは1日500皿ほど出る人気商品とのこと。ソースがオーストラリアのてりやきのように甘すぎず、おいしい。


食後は日本風ケーキセット。2人で1つをシェアして十分なぐらいのボリューム。欲を言えばもうすこしフレーバーが欲しかった。

日本国内の創作料理レストランまではいかないが、ビジネスランチや店内のラウンジ部分でゆっくりすることもできる、パースには数少ないジャパニーズ。良心的な価格も魅力。今後どう発展していくか温かい眼で見守りたい。

詳細は下記の通り。
http://www.the-bonsai.net/

Friday, November 5, 2010

パンケーキ比較-Dome

おなじみフランチャイズDome Cafeのパンケーキは以外とおいしい。たっぷりのマスカルポーネ・チーズとベリーフルーツ、メイプル・シロップにグワフワの3段重ねパンケーキ。

プレゼンテーションは各支店によって差はあるが、パンケーキに必要な要素は全て入っている。
ついつい食べ過ぎてしまうが、ゆっくりできるDome店を選んで、週末の朝の利用をお勧めする。

Domeはどのお店も雑誌が豊富で、パースでは貴重な一人でゆっくり入れるカフェだ。

詳細は下記の通り。
www.domecoffees.com.au

Wednesday, November 3, 2010

ショッピング・センター・カフェ-Jamica Blue

1992年にNSW州の第1号店から始まり、現在では海外店舗も構えるフランチャイズJamica Blue。

アップグレードしたGloria Jeansみたいな店内で、コーヒーもOrganicとBlue Mountainバージョンが選択できる。
ショッピング・センター内に店舗を構えているケースが多いが、以外とゆっくりお茶を楽しめる。価格もリーズナブル。

おすすめはMoist Carrot and Orange cake。ヨーグルトと蜂蜜がぴったり合う。Banana Breadもまあまあだが、プレーン・ヨーグルトと蜂蜜のコンビは家でも採用しようと思う。


詳細は下記の通り。