おいしい関西－家庭の味 Japanese home cooking

日本を発つ前に家庭料理を堪能。ほっとする久々の味に感動。日本で食べるからこそおいしいんだと思う。I enjoyed home cooked Japanese meal before leaving for Perth. It made my heart and stomach warm. A joy of visiting Japan.

Nikujyaga recipe
http://eatingjapan.com/2010/10/06/how-to-make-nikujaga-japanese-simmered-meat-and-potatoes/

Japanese home cooking
http://www.amazon.co.jp/Harumis-Japanese-Cooking-Harumi-Kurihara/dp/1840914793

そろそろベジーマイトが恋しくなってきた。もう帰ろう。It is time to go home. I miss Vegemite.

おいしい関西－ What Perth needs from Japan パースに持っていきたい日本の“食“

明けましておめでとうございます。　Happy New Year!

パースにあったらいいな、と思う日本の“食”ランキング

What Perth needs from Japan – Top 3

第１位　お好み焼き /  No 1. – Okonomiyaki

BBQ文化があるので、パースに来ても違和感はないはず。１０００人ぐらい懇願書を集めれば千房でも来てくれるだろうか。

Okonomiyaki  should blend in nicely with the Australian BBQ culture. I wonder if endorsement of 1,000 people would be enough to convince Chibo (or other major Okonomiyaki chain) to come to Perth

第２位 おいしいラーメン / No.2 Ramen

ラーメンを扱うお店は数店パースにあるが、まだ足りない。ラーメン文化を持ってくるぐらいの勢いでパースに来てくれたらなあ。もちろん餃子も忘れずに。

There are a few ramen shops in Perth but it is not enough. I wish a ramen shop with passion come to Perth to spread ramen culture. Of course, with gyoza as a side dish.

第３位:日本のベーカリー・カフェ

これも２位にあげたいぐらい。日本ならではのカレーパンやソーセージ・パンからメロンパンやアンパンなど多様な種類のパンを焼きたてで食べられるベーカリーカフェ。日本のパン職人さんと総合パッケージで来てくれないかな。

Japanese bakery café. There is at least one bakery style café at every shopping centres/arcade in Japan. You can choose a wide range of freshly baked bread from curry bread, sausage to melon or red-bean bread and coffee at a bakery café.

番外編：ミスター・ドーナツ / Others: Mister Donut

Krispy Crèmeも良いけれど、パースにミスター・ドーナツがあればうれしくなる。品揃えの細かさにパースでも人気がでるかも。

It would be nice to see Mister Donut in Perth. Mister Donut’s wide range of product offering will surely capture the Perth market.  http://www.misterdonut.jp/