Tuesday, May 17, 2011

Oishi Perth Cooking Club - スコーン

匿名シェフがスコーンに挑戦。意外と簡単に作れるので、来客前の数時間を利用して是非試してほしい。

Self Raising Flour 350g, Sugar 大匙1、Salt 小匙を混ぜる。
バター30gを指先でこするようにして混ぜ、好みでフルーツを加えて、Milk250mlと一緒にしっとりした生地上になるまで混ぜる。
厚み2.5cmまで伸ばし、コップを使ってスコーン型に成形。
成形したスコーンに ミルクを軽くぬって、210℃のオーブンで15分。
 あっと言う間に出来上がり。

No comments:

Post a Comment