青空バー - The Aviary

PerthのWilliam Street stationビル上にあるルーフトップバー。週末のお昼の利用がおすすめ。パブ風メニューも揃っていて、青空を眺めながらゆっくりできる。１２時過ぎには満席になるので、１２時前の入店してベストスポットを確保しよう。１階下のレストランBird Cageで「しっかりメニュー」で食事も可能。

The Aviary offers a variety of social vistas including The Bird Cage our restaurant and lounge bar situated on Level One, and The Nest our vibrant outdoor rooftop bar. (Source: the Aviary Perth)

詳細は下記の通り
http://www.theaviaryperth.com.au/

どら焼きが食べたい－Dorayaki

どら焼きの夢を見た。もう作るしかない。日本のもので何が恋しいかと言えば、どら焼きがいつも一番最初に思い浮かぶ。目標は「たねや」のどら焼き。After dreaming about Dorayaki, I decided to make one myself. Dorayaki probably tops the list of things I miss about Japan. The goal is 'Taneya' Dorayaki.

 

材料／Ingredients:

• Red beans
• Sugar
• SR flour
• sugar
• Honey
• Soya sauce
• 1 x egg

作り方

１日前に餡を作る。（小豆と砂糖をゆっくり煮詰める）

Make red bean paste by cooking the beans and sugar on the day before.

残りの材料を全て混ぜ、小さめのパンケーキを焼く 

Mix the remaining ingredients and make mini pancakes.

 

餡をサンドイッチ状にはさみ、ラップで包む。
Sandwich the red bean paste with pancakes and wrap them with cling wrap.

 

どら焼きの形に落ち着くまで、数時間ラップに包んでおく。Leavr for 2-3 hours until the pancakes form Dorayaki shape.

できあがり！　Ready to eat!