久々のﾊﾟﾜｰﾗﾝﾁ －The Heritage Brasserie

かなり久々のプロジェクト打ち上げパワーランチ。事務所近くのHeritage Brasserieへ。金曜日のランチは混んでいる。時間の関係で前菜は飛ばしてメインからスタート。St Georges Terrace側から入るとおいしそうなバゲットが見えてさらに空腹感が増す。

It’s been a while since I had a power lunch last time. This is a special occasion to mark the completion of half year worth of projects. The Heritage Brasserie is only 30seconds away from the office and particularly busy with lunch customers on Fridays. We skipped entrée and started with main dishes. I like entering the restaurant from St Georges Terrace facing door. You will see nice looking baguettes when you enter a large glass door.

 

 

ニース風サラダに“本日の魚”をオプションでつけると、こんな感じでどんっと出てきた。ボリュームたっぷりのしっかりサラダ。

You can add “market fish” to Salad Nicoise and make the salad very manly.

 

このデザートには大感激。栗のムースにメレンゲ（串刺しになっている四角い部分）とフィロパイ、カシス付きのアートな一皿。

The best part of the lunch today was its arty dessert. Chestnut mousse, crisp filo, cassis sorbet, meringue (the square shape on the skewer in the photo).

St Georges Terraceに面したバーのカフェ利用も可能。

You can use the bar (facing St Georges Terrace) for coffee during a day.

詳細は下記の通り

http://www.theheritageperth.com.au/

 

オーストラリアの紅茶専門店 - T2

いつのまにか街中に店舗を展開している紅茶専門店の"Ｔ２"。主要ショッピング・センターで独特な雰囲気のコンセプト・ストアがあり試飲しながら紅茶と紅茶グッズを購入できる。
T2 store network has expanded across Perth (probably across Australia) very quickly. You can find its uniquely designed stores at most of major shopping centres and browse a wide range of premium, fragrant tea and tea wares.

ギフトやお土産にもぴったり。ビスケットやジャムもある。
T2 is perfect for gifts and souvenir needs. Biscuits and jams are available too.

詳細は下記の通り
http://t2tea.com/?v=1

サイクリスト・カフェ - Atomic Espresso (South Perth)

週末のMends Street （サウスパース）はサイクリストで賑わう。特にAtomic Espressoは朝早くからサイクリストを中心にブレックファストやカフェ利用客で行列状態。朝一で行ったのに、カウンターでしばらく並んで注文することに。

Mends Street in South Perth is full of cyclists on weekends. In particular, Atomic Espresso is full of coffee/breakfast customers from early morning. I went there first thing in the morning but there was already a line at the counter.

コーヒーはおいしいと思う。ホット・チョコレートの削りチョコが良い感じ。カウンターから見えるすっきりしたキッチンからどんどんおいしそうな朝食メニューが出てくるエネルギッシュな店内。

I think coffee is pretty good here. Shaved chocolate on the top of hot chocolate made the drink look special. The well set  up kitchen behind the counter was pumping out tantalising breakfast plates one after another. 

しかし・・・・マフィン$6.90は高い。
However, $6.90 for a muffin is pricy even for Perth standard!

詳細は下記の通り
http://www.urbanspoon.com/r/338/1452096/restaurant/Perth/Atomic-Espresso-South-Perth

究極のパンケーキを求めてーCrumpet

新しいオーナーになってからのVictoria Parkのクランペットはさらにパワーアップ。パンケーキの噂を聞いて駆けつけた。大きなプレートにアイスクリーム、クリーム、バナナ付きでどんっと出てくる。ボリュームたっぷりなのに、＄１０。インフレが続くパースでは貴重な存在。

Crumpet in Vic Park is becoming even more popular under new management. I couldn't help myself rushing  to the cafe when I heard about their quality pancake. Pancakes come in a large plate with ice cream, cream and bananas. $10 for this big plate of pancakes is a great value considering Perth's ever-lasting inflation.

 何も食べてもスクランブル・エッグとベーコンの匂いが付いてしまうのが難点だが、週末の朝は行列のできる時があるほどの人気。家族経営らしきカフェなので、つい応援してあげたくなる。

Only problem is that you smell like scrumbled eggs and bacon when you come out of the cafe. It doesn't matter, you can have this great pancake. The cafe is particulary popular on weekends, oftern customers line up outside the small dining area. Crumpet looks like a family owned business. Keep up with the great work in providing quality breakfast/lunch in Vic Park!

詳細の下記の通り

 http://www.urbanspoon.com/r/338/1520901/restaurant/Perth/Victoria-Park/Crumpet-East-Victoria-Park

ガーデン・オレンジケーキ - Garden orange cake

今年は庭のオレンジが豊作、といってもまだ若い木でそのまま食べるには酸っぱいのでケーキに利用。皮をおろすと家中にオレンジの香りが広がる。
It is the time to harvest oranges in the garden. As the orange tree is still young, it is still too sour to eat fresh. I made use of fresh organic orange for baking. When grating the orange peel, the amazing scents spread around the house.

レシピ：

1. オレンジ（ピール大さじ２　＋オレンジ１個分のジュース）
2. 溶かしバター　150g
3. 卵　２個
4. 砂糖　330g
5. 小麦粉（Self raising flour) 270g
6. グリーク・ヨーグルト 180g

1,2,3,4をクリーム状になるまで混ぜ、5.6を加えて175度のオーブンで約１時間焼くだけ

 

Recipe:

1. Orange (grated peel - 2 tbs and juice of one orange)
2. Melted butter 150g
3. Eggs x 2
4. Sugar 330g
5. Self raising flour 270g
6. Greek yogurt 180g

Mix 1-4 until it reaches creamy texture and add 5-6. Bake in 175c degree in 1 hour.

 

 

 

 

詳細は下記の通り

 http://www.taste.com.au/search-recipes/?q=orange+cake&x=0&y=0



ヴィクトリア・パークのグルメ食材店 - Nosh Gourmet Food and Gifts

フリーマントルに続いて、今度はヴィクトリア・パークにあるグルメ食材店Nosh Gourmet Food and Gifts。ここでは西オーストラリアの様々なグルメ食材が手に入り、自宅用にも海外からのお客様へのお土産用にも最適。
Following to a report on Kakulas Sister Grocer in Fremantle, this post is about Nosh Gourmet Food and Gifts in Victoria Park. The store offers a range of quality Western Australian made gourmet foods and a perfect spot to find gifts for overseas visitors.

キッチン雑貨やレシピ・ブックもあり、電話やメールでの注文も可能。日本へ行く時のお土産探しに便利なお店だ。
The store has a well selected range of kitchenware and cooking books. You can order by phone and/or email too.

詳細は下記の通り
http://noshgourmet.com.au/

フリオのヨーロッパ・グルメ食材店 - Kakulas Sister Grocer

フリーマントルに来たついでに、オリーブを求めてマーケット・ストリートにあるカクラス・シスター食材店へ。ノースブリッジ本店の姉妹店だが、パースでオリーブを買うならここが一番。
I dropped in at Kakulas Sister Grocer on Market street while I was in Fremantle. This is a Fremantle outlet of Kakulas bros in Northbridge. I think this is the best place to buy olives.

様々なヨーロッパや中東系食材やチーズ・オリーブ、スイーツなどが所狭しと並んでいて、小さい店なのについ長居してしまう。
The small store is full of European, Middle Eastern grocery, quality cheese, olives and sweets. The unique product/grocer ranges make you feel incredibly creative (and hungry).

 

詳細は下記の通り

http://www.eatanddrink.com.au/details_food_outlet.cfm?id=8608&m=r&i=Search/Kakulas%20Sister%20Grocer
http://kakulasbros.com.au/store/index.php?main_page=index
http://www.kakulasbros.com.au/History.html

ラウンドハウス前のカフェ - Chalky's Espresso Bar

久々にパースで過ごす週末はフリーマントルへ。観光スポットとしても人気のラウンド・ハウス前にあるエスプレッソ・バーChalkys。ラウンドハウスは１８３１年に建設された西オーストラリアで最初の監獄。現在は博物館のようになっている。写真撮影スポットとしても人気。

It's been a while since I spent a weekend in Perth. I went to Fremantle on Saturday morning. Chalky's Espresso Bar is located in front of Fremantle roundhouse. The roundhouse was established in 1831 as the first gaol in Western Australia.

明るい店内で、スタッフの対応もフレンドリー。犬用のビスケットもあるので、ペット連れも可。スイーツや朝食メニューも充実していて嬉しくなる。写真のケーキはオレンジ・ラミントン。
The shop is very bright inside with friendly staff. This is very pet friendly cafe as dog biscuits are available as well as a nice range of breakfast and sweets. This is orange lamington cake.

詳細は下記の通り
http://chalkys.com.au/
http://www.urbanspoon.com/r/338/1730781/restaurant/Perth/Chalkys-Espresso-Bar-Fremantle
http://www.fremantleroundhouse.com.au/

おいしいお土産 - Food gifts from Japan

賞味期限の短い"おいしいカステラ”と”どら焼き”は、無理やり持って帰らず滞在中にできる限り食べることにした。I ate as much castella and dorayaki as possible instead of bringing them back to Perth. Good ones only have short expiry dates.

お土産用に持って帰ったのは、有馬名物"炭酸せんべい”, 鶴屋八幡の羊羹（羊羹界のプラダ！）と昔懐かしい駄菓子。食べられるお土産は楽しい。

I chose "Tansan senbei" from Arima onsen, Tsuruya Hachiman's yokan (this is Yokan's Prada) and classic Japanese sweets and snacks as gifts from this trip. Nothing is better than 'oishi gifts'.

詳細は下記の通り

http://www.castella.co.jp/

http://www.tansan.co.jp/

http://www.turuyahatiman.co.jp/

http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/chocolate/?rnd=2741ee58dd9a9641016f8f18d221e03c