最高の夏ワイン － Shaw Smith

暑いパースの夏に最適のワインがある。南オーストラリア州、アデレード・ヒルズで生産されるShaw SmithのSauvignon Blanc。

１－２年前まではVintage Cellarsで入荷次第売り切れ、事前注文が当たり前という程だったが、最近は他の小売店でもよく見かける。価格も小売店によって若干異なるが$20-$30とリーズナブル。

初めて飲んだ時は爽やかなアロマと味に感動した。ワイン通の中でも外れのないワインとして知れており、ワインにうるさい人でも必ず合格点を取れる。BYOにもちょうど良いし、高級レストランでも取り扱っている。日本では東京の新丸の内ビルのSaltでも飲める。

とても天気の良い日にZafferano（ここも後日紹介予定）のOysterと一緒にこのワインを飲んだ時の感激が忘れられない。Shaw Smithのおかげでこの日からOysterを食べるようになったぐらいだ。

夏場の休日にはこのワイン１本さえあれば１日ゆっくり過ごせる。是非一度は試されることをお勧めする。

詳細は下記を参照
http://www.shawandsmith.com/home.html