Oishi Perth Cooking Club - ラーメン＆餃子

時々恋しくなるラーメン＆餃子の黄金コンビに挑戦した。今回は日本からのお土産で頂いた本格札幌ラーメンを利用した。クオリティは少し落ちるが、類似品はパースの日本食品店でも手に入る。
雰囲気を盛り上げるため、餃子にも挑戦。思ったよりも簡単でおいしくできた。良く冷えたビールと共に暑い夏の定番メニューにしよう。
餃子レシピ

• Pork & Veal ミンチ肉　500g
• Garlic chive １束　（細かく切る）
• 白菜　600g （茹でて細かく切る）
• Ginger （すりおろす）
• Garlic （すりおろす）―好み次第で省略してもＯＫ
• 醤油　（大匙２）
• ごま油　（大匙１）
• 餃子の皮（アジア食料品店で入手可能）

餃子の皮以外の材料を全部混ぜ、皮で包む。
ホットプレートで片面にこんがり焼き目がついたら熱湯を下から１ｃｍほど注ぎ蓋をする。
水分がなくなり火が通ったらできあがり。

いただきまーす。