おやつ作り－Banana Cup cake

毎年９月末に開催されるパースのRoyal Showでのケーキ作りコンテスト出場を検討している。バナナ、チョコレート、フルーツ・ケーキなどいろいろ出場カテゴリーがあるが、今からレシピ選択・練習して本番に備えている。

そこで、今日はバナナ・カップケーキ。最近人気のカップケーキの応用版だ。手軽につくれておいしい。

レシピは下記を参照。

1-200g butter

2-220g caster sugar

3-3 eggs

4-1 tspn vanila essence

5-1 cup mashed banana

6-2 1/2 cup Self Raising flour

7-1/2 cup milk

1.2を白くなるまで混ぜる。3,4を加えさらに混ぜる。5を加えた後6,7を混ぜる。カップケーキ型に入れてオーブン（175c)で１８分。