1年でもっともランチに時間を気力を費やす25日。数週間かけてメニュー構成、食材の準備そして仕事をファミリーメンバーに振り分ける。2017年のクリスマスランチメニューは下記の通りに決定。ホリディスピリットを言い訳に1日中食べて飲んでリラックス。毎月クリスマスランチがあると、かなり太るだろうなあ。
Pre-lunch
ソーセージロール
フルーツ・ミンスパイ
Lunch
ソーセージ
ローストターキー(前日にローストし、冷めたものをハムと一緒にサーブ)
ソロークックド・ポーク(グレービーソース付き)
ハム&サラミ
ローストポテト-ガーリックとローズマリー風味
ガーリックブレッド
焼き飯
コールスローサラダ
グリーンサラダ
モロッコ風パンプキン&フェタサラダ
Desserts
パブローバ 2種類 ラズベリー&チェリーとマンゴ&ネクタリン
バクラーバ・ぺイストリー
クリスマス・アイスクリームケーキ
クリスマスレシピは下記の通り
http://www.taste.com.au/pages/taste-best-christmas-recipes
https://www.donnahay.com.au/recipes/special-occasions/christmas-recipes