世界に誇れる日本の食文化 – Mos Burger

日本に帰国していたためページ更新がおろそかになってしまった。
長引く不況のため元気がない日本市場でも、さすがに食文化の衰えは見られない。

観光客気分で日本を訪問すると、食文化の充実度・完成度の高さに驚いてしまう。

お好み焼き、パン屋、ラーメン屋などを観察しながらパースで受けそうなものを探してみた。帰国後パース在住ビジネスマンなどからアドバイスも頂き、一番成功する可能性が高いのはMos Burgerでは、という結論に到達。

会社情報を確認したところ、まだオセアニア進出はしていない。東南アジアに比べて市場規模は小さいが、強い経済とファストフード好きな市民に受けるのではないだろうか？

Mosのサイトによると海外はＪＶや大手とのフランチャイズのみとのことだが、パース出店のメリットについて調査書を送りつけてみようかと検討中。パースに直営店を出してくれないかなあ。

Mos Burgerの詳細は下記の通り
www.mos.co.jp

シティのテイクアウェイ・コーヒー事情２－Low Down

ヒルトン・ホテル向かいから入るCloisters Arcarde内の新しいカフェ、Low Downは何だか気持ちがいいカフェ場所だと思う。

テイクアウェイが中心だが小さなカウンターもあり、オフィス客が絶えない。コーヒーもおいしい。さらに嬉しいのはサイドメニューのHouse sweets (バナナケーキなど)やサンドイッチがものすごく美味しそうな点。（まだサイドメニューは試していない）

ランチ時の選択肢に是非入れたい一店。パースでは貴重な笑顔でサービスしてくれるスタッフばかりなので、「また行こう」という気になる。

詳細は下記を参照
www.lowdownespresso.com.au